我們點了一個套餐及一個意大利飯,前菜沙律、洋蔥湯和麵包,熱熱的包加湯,很暖胃。
主菜是餐廰招牌菜炭燒西班牙黑毛豬鞍(8oz)配煙肉忌廉椰菜、焦糖蘋果及砵酒汁!($390) 我們點了medium-rare,燒的火喉剛剛好,吃著充滿肉汁,黑毛豬真是世間美食。焦糖蘋果味道很配黑毛豬,若果蔬菜份量多些便更好,有更均衡的飲食。
Char-grilled iberico pork rack with creamy cabbage, bacon, caramelized apples & port wine jus |
Pan-fried salmon fillet with crab meat & four tomato risotto |